【お届け内容】特別栽培米コシヒカリ 5kg（白米） 【生産地】京丹後産 【栽培基準】特別栽培 夏は暑く冬は寒い寒暖の差と朝昼夜の温度差が大きい自然豊かな京丹後で育まれたコシヒカリは弾力に特徴があり、もっちりとした粘りある食感がコシヒカリ本来の甘みを引き立てます。 人気の理由はこの粘りと甘みとツヤモチモチ感にあります。 ≪環境にやさしいお米≫ 特別栽培米は、田んぼの土や水、稲が本来持っている自然の力を最大限に引き出して作られます。 自然本来の力を利用することで、環境への負荷を少なくし、安全なお米を生産しています。 自然の恵みがたっぷり詰まった美味しいお米をぜひ一度お試しください。 ≪お米選び≫ 山あいの生活排水が極力混ざらない地域で栽培されているお米をえらんでいます。 ≪精米方法≫ ご注文いただいてから、低温精米で精米してからお届けします。低温精米する事で米粒が割れにくくなります。また米粒の表面にある保水膜が保たれので、水分が飛んでしまわないため、お米1粒1粒が水分を保持して食べやすいお米になります。低温で精米するお米は「鮮度の高いお米」になります。